MENU DU MIDI
Du mercredi au vendredi – de 12h à 14h
Notre carte change toutes les semaines en fonction des produits de saison que nous proposent nos producteurs locaux, et les envies et inspirations de la cheffe.
ENTRÉES :
Merlan / Gingembre / Poire / Petits pois
Endive / Maïs / Foie gras / Granola
Asperges / Lard / Citron / Crumble (+4€)
PLATS :
Polpetonne de canard / Patate douce / Epinard
Risotto / Topinambour / Bleu d’Auvergne / Poire
Merlu / Choux-fleurs / Emulsion à l’encre de seiche et anchois / Herbes (+4€)
DESSERTS :
Passion / Dolce de lait / Amande
Maïs / Chocolat
FROMAGE (+4€) :
Fromage du jour / Sirop au cumaru / Compote pomme
MENU DU BRUNCH
Samedi et dimanche – de 11h30 à 15h30
Notre brunch est une formule unique en cinq ou six temps qui change toutes les semaines en fonction des intuitions de la cheffe.
Prix : 26€ par personne (hors boissons)