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Caldinho de haricots | crumble de manioc à la viande séché
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Croquettas de cochon de lait
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Dés de tapioca au fromage | sauce goyave
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Pain au fromage | sauce fromagère
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Polenta croustillante | tapenade
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8
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Poulet caramélisé légèrement piquant au gingembre
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Sardine tempura au curry | sauce tartare
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Tartare de bœuf | jaune d’œuf au tucupi | caviar d’aubergine
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14
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